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Rivista Mollificio notizie n° 62 – Ottobre 2011

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Fondata nel 1972, ANCCEM ha intrapreso e promosso continui studi e ricerche sui costi di produzione nell’ambito dei mollifici italiani. In aggiunta organizza work-shops annuali dove vengono studiati strategie e modelli di sviluppo per i mollifici.

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